mercoledì 17 novembre 2010

Le cannucce

Le cannucce, come anche tutto ciò che è dentro il bicchiere che non è commestibile (esempio ombrellini), prendono il nome di decorazione mentre tutto ciò che, viceversa, è commestibile viene chiamato guarnizione
Esistono nel mercato molte varietà di  cannucce tra cui: lunghe, corte, colorate, trasparenti, pieghevoli, rigide ecc. 
Esistono tante forme di bicchieri perché ogni bicchiere è studiato per dare un particolare risalto a ciò che si beve asseconda dei fattori del gusto (aspro, dolce, secco ecc).
L’uso delle cannucce è limitato ad alcune tipologie di cocktails tra cui:
 

Long Drink:  bicchiere Tumbler o bicchieri fantasia (lunghe). 
Pestati: tipo Caipiroska (corta). 
Frozen: (corta). 
Per tutte le altre categorie non sono ammesse cannucce tranne che per specifica richiesta del cliente. 
Numero di cannucce per bicchiere 2.

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