Ode alla creazione

Ode alla crezione: Dom Pérignon e El Bulli, insieme per la cena di chiusura del celebre ristorante spagnolo e per l’apertura della Fondazione El Bulli Libertad para Crear
Venerdì 6 maggio, Roses. Per la prima ed ultima volta, Ferran Adrià ha aperto le porte del suo mitico ristorante El Bulli ad un altro celebre creatore: Dom Pérignon.

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E' questo il progetto a cui stanno lavorando Daniele Gioia, tecnologo alimentare, e Annarita Marchionna, laureanda in tecnologie alimentari, entrambi all'Ateneo lucano. L'opportunità per testare l'idea è arrivata grazie al Bando Nidi (Nuove Idee di Impresa Innovative) lanciato dalla Camera di Commercio di Potenza nell'ambito del Tavolo per l'Innovazione che coinvolge l'Università della Basilicata, la Provincia di Potenza e numerose Associazioni di categoria.